Vol.01食品パッケージのコストダウン方法｜印刷色やラベル活用で見直すポイント

「伝わるをデザインする通信」は、

言葉とデザインを通して、事業者の皆さまの販促や情報発信に役立つヒントをお届けする情報コラムです。

最近、大手食品メーカーがパッケージデザインを変更するニュースを目にする機会が増えました。
印刷色を減らしたり、デザインをシンプルにしたり、中身が見えるパッケージへ切り替えたり――。

背景には、原材料価格や物流費の高騰に加え、包装資材や印刷インクなどの価格上昇も影響していると考えられます。

食品業界では今、「商品の魅力をどう伝えるか」と同時に、「いかにコストを抑えるか」という視点も欠かせなくなっています。
また、環境配慮やフードロス削減の観点からも、パッケージのあり方そのものが見直されつつあります。


しかし現在は、

・必要な情報をわかりやすく伝える
・商品の魅力をシンプルに表現する
・コストとブランド価値のバランスを取る

という考え方へ変化しているように感じます。


勿論、最近の資材価格高騰の影響は、大手メーカーだけの話ではありません。

食品を扱う中小企業や個人事業主にとっても、包装資材やラベルのコストは無視できない経営課題になっています。

だからこそ今、パッケージを『作り直す』ではなく、『見直す』という視点が重要になっているのではないでしょうか。


そこで今回は、私が前職で培った経験をもとに、パッケージのコストダウン方法の一例をご紹介したいと思います。

私は前職で23年間、シール・ラベルの営業として、デザインの打ち合わせから仕様選定、見積り、手配、納期管理まで携わってきました。
特に重要だったのが「仕様選定」です。
ラベルのサイズ、材質、糊の種類、印刷方法など、その商品の特性や保存方法に合わせて最適な仕様を選択していきます。

実は、こうした仕様が一つ変わるだけでもコストは大きく変動します。

今回は比較的取り組みやすいコストダウンの方法を2つご紹介します。
なお、商品の特性や生産数量によって最適な方法は異なります。

パッケージの印刷コストは、使用する色数によって変わります。
フルカラー印刷から特色印刷へ変更したり、色数を減らしたりすることでコストダウンにつながるケースがあります。

ただし、色数を減らすだけでは商品の魅力が伝わりにくくなることもあるため、デザインの再構成が必要になる場合があります。

コスト削減と訴求力の両立がポイントです。

袋そのものへ印刷するのではなく、無地袋にラベルを貼る方法です。
特に小ロット生産や商品展開が多い場合は、印刷袋よりも柔軟に対応できることがあります。
また、デザイン変更や表示内容の修正もしやすくなるため、運用面でのメリットもあります。

一方で、ラベルを貼る工程が増えることや、冷蔵・冷凍など保存条件によってはラベル素材の選定が重要になります。

私自身、23年間シール・ラベルに携わる中で、多くの商品パッケージを見てきましたが、「コストダウン＝品質低下」ではありません。

むしろ、
見直しをきっかけに商品の強みやブランドの方向性が整理され、より魅力的なパッケージへ生まれ変わるケースも少なくありません。

これからは、
見た目のデザインだけでなく、素材や包装形態も含めた総合的な設計がますます重要になっていくのではないでしょうか。

一方で、
高価格帯の商品やギフト商品では、パッケージが商品の価値そのものになることもあります。
その場合は単純なコストダウンではなく、「どこにコストをかけ、どこを見直すか」という視点が重要です。

私は現在、グラフィックデザイナーとして活動していますが、前職で培ったラベル・パッケージの知識も大切な財産だと思っています。
だからこそ、
見た目のデザインだけではなく、「どう作るか」「どう届けるか」という視点も含めてご提案したいと考えています。

パッケージは単なる包装ではなく、商品の魅力を伝える大切な営業ツールです。

コストと魅力の両立に悩まれている事業者様のヒントになれば幸いです。

atelier TOMOnityでは、デザインだけでなく、パッケージ形態やラベル活用の視点も含めてご提案しています。

「今のパッケージ、見直せる余地があるかもしれない」

そんなご相談などがあったときは、ぜひ、お気軽にお声がけください。